Gastronomia fueguina

La Cantina de Llanos

Cozinha regional para compartilhar entre bosque e montanha, com preparos na lenha, no disco e na estaca.

Nossas especialidades

Cordeiro Fueguino na Estaca
Cordeiro assado lentamente no fogo por mais de seis horas, ficando macio, suculento e cheio de sabor. Acompanha vegetais na brasa, salada mista ou batatas fritas.
Truta Arco-íris
Delicada truta patagônica acompanhada de vegetais na brasa e ervilhas tostadas. Uma proposta fresca, leve e com todo o sabor da região.
Frango com Creme Provençal e Batatas à Espanhola
Frango preparado no disco, coberto com um creme provençal suave e aromático, acompanhado de batatas à espanhola. Um prato reconfortante depois de um dia na natureza.
Cordeiro ao Vinho do Porto com Arroz
Pedaços macios de cordeiro cozidos lentamente no disco por mais de oito horas em um delicado molho de vinho do Porto, acompanhados de arroz.
Risoto de Vegetais da Estação
Uma opção vegetariana ou vegana feita com vegetais da estação, saborosa, reconfortante e cheia de cor.
Menu Infantil
Tirinhas crocantes de frango acompanhadas de batatas fritas. Uma opção simples e gostosa, pensada especialmente para as crianças.

As propostas principais incluem entrada e sobremesa. As bebidas são coordenadas separadamente.

Não inclui entrada nem sobremesa.

Empanadas: presunto e queijo ou cordeiro
Batatas fritas: provençal, Bravas del Castor, manteiga de ervas ou com ovos fritos
Milanesa com ovos fritos
Milanesa à napolitana
Sorrentinos de truta
Raviólis de cordeiro